Bí quyết nhẹ nhàng cho dạ dày với món salad ngon miệng - Chị em giảm cân không thể bỏ lỡ!

Sau những bữa tiệc thịnh soạn, dạ dày bạn có thể cảm thấy quá tải. Lúc này, các món ăn nhẹ, thanh mát sẽ giúp cơ thể dễ chịu hơn. Món salad bổ dưỡng dưới đây là lựa chọn hoàn hảo. Nguyên liệu gồm: 50g quinoa 3 màu, 1 quả trứng, 6 quả cà chua bi, 2 củ cải đỏ nhỏ, 13 quả dưa chuột, 1 nhúm xà lách xoăn, xà lách tròn, bắp cải tím, 1 thìa súp dầu ô liu, 1 thìa súp giấm balsamic, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp mật ong.

Giấm balsamic, một loại giấm lên men từ nho, không chỉ làm tăng hương vị cho món salad mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột nhờ chứa axit axetic và probiotic. Hợp chất này cũng giúp cải thiện hệ miễn dịch.

Cách làm món salad: Rửa sạch hạt quinoa và ngâm trong 1 tiếng, sau đó để ráo và hấp trong 15 phút. Luộc trứng chín, bóc vỏ và thái miếng. Rửa cà chua bi, dưa chuột, và củ cải, sau đó thái thành miếng hoặc lát. Thái nhỏ xà lách và bắp cải tím. Trộn đều nước tương, mật ong, giấm balsamic và dầu ô liu trong một bát con. Cho quinoa, dưa chuột, cà chua, xà lách, củ cải, và bắp cải tím vào tô, rưới nước xốt lên và trộn đều. Gắp salad ra đĩa, thêm trứng và trộn nhẹ để không làm nát trứng. Bạn có thể thay đổi các loại rau theo sở thích. Quinoa, hay hạt diêm mạch, giàu dinh dưỡng với protein, canxi, sắt, magie, chất xơ và vitamin, được gọi là "mẹ của các loại hạt".

Chỉ với 174 kcal cho 14 cốc hạt quinoa, loại hạt này giúp tạo cảm giác no lâu, rất được ưa chuộng trong chế độ ăn chay, kiêng và cho người tiểu đường. Sử dụng thường xuyên, quinoa còn cải thiện sức khỏe xương, răng và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Hạt quinoa có thể thay thế cơm gạo trắng, dùng trong bánh, sữa, salad hoặc rang. Lưu ý, lớp vỏ ngoài có thể có vị đắng nhẹ, nên cần rửa kỹ trước khi nấu. Tỷ lệ nước khi nấu là 1:1,5 hoặc 1:2.

Source: https://afamily.vn/bi-quyet-giam-ganh-nang-cho-da-day-bang-mon-salad-cuc-heo-thi-chi-em-can-giam-can-khong-the-bo-qua-20210207171527981.chn